શા માટે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ ફૂડ પાર્ટિકલ પેકેજિંગ માટે ટોચની પસંદગી છે
1. રજૂઆત
યોગ્ય ફૂડ પેકેજિંગ સામગ્રી પસંદ કરવી નિર્ણાયક છે, કારણ કે તે ફૂડ શેલ્ફ લાઇફને સીધી અસર કરે છે, સલામતી, અને સ્વાદ. વિવિધ સામગ્રીઓ વચ્ચે, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ તેના અનન્ય ગુણધર્મોને કારણે ફૂડ પાર્ટિકલ પેકેજિંગ માટે એક આદર્શ વિકલ્પ તરીકે બહાર આવે છે. આ લેખ એલ્યુમિનિયમ ફોઇલની લાક્ષણિકતાઓ અને અન્ય સામગ્રી સાથેની સરખામણી જેવા પાસાઓ પરથી તેના પેકેજિંગ ફાયદાઓનું વિશ્લેષણ કરશે..
2. એલ્યુમિનિયમ ફોઇલની લાક્ષણિકતાઓ
(1) અવરોધ પ્રદર્શન
એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ ઉત્કૃષ્ટ અવરોધ ક્ષમતાઓ ધરાવે છે, અસરકારક રીતે ઓક્સિજન અવરોધિત કરે છે, ભેજ, અને પ્રકાશ. ડેટા દર્શાવે છે કે તેમાં પેક કરેલા ખોરાકના કણો માટે, ઓક્સિજન ટ્રાન્સમિશન રેટ 0.1cc/m²·24hથી નીચે આવી શકે છે, અને ભેજ ટ્રાન્સમિશન રેટ 0.1g/m²·24 કલાકની અંદર રહે છે. તે અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોને પણ સંપૂર્ણપણે અવરોધે છે. આ ખોરાકના ઓક્સિડેશન અને બગાડને નોંધપાત્ર રીતે ધીમું કરે છે, દ્વારા શેલ્ફ લાઇફ લંબાવવી 30%-50%. તે ખાસ કરીને બદામ અને અનાજ જેવા ખોરાકના કણો માટે યોગ્ય છે જે પર્યાવરણ દ્વારા સરળતાથી પ્રભાવિત થાય છે.
(2) થર્મલ વાહકતા
એલ્યુમિનિયમ ફોઇલની થર્મલ વાહકતા 237W/ છે(m·K), મોટા ભાગની પેકેજિંગ સામગ્રી કરતાં ઘણી ચઢિયાતી. જ્યારે ગરમ થાય છે, તે ઝડપથી અને સમાનરૂપે ગરમીનું પરિવહન કરે છે, સ્થાનિક ઓવરહિટીંગ ટાળવું. આઉટડોર barbecues દરમિયાન, ભેજ અને સ્વાદમાં એલ્યુમિનિયમ વરખના તાળાઓમાં ઘટકોને વીંટાળવા, ઘટકો સંપૂર્ણપણે ગરમ થાય તેની ખાતરી કરવી.
(3) સુગમતા અને સુગમતા
એલ્યુમિનિયમ વરખ નરમ અને અત્યંત નિંદનીય છે. તેને થોડા માઈક્રોમીટર જેટલી પાતળી શીટ્સમાં પ્રોસેસ કરી શકાય છે અને સરળતાથી વાળીને અથવા ફોલ્ડ કરી શકાય છે.. વિવિધ આકારોના ખોરાકના કણો માટે, તે તેમને લપેટીને ચુસ્તપણે બંધબેસે છે, હવાના અવશેષોને ઘટાડવું. તે વિવિધ પેકેજીંગ પ્રક્રિયાઓ જેમ કે રોલ પેકેજીંગ અને સીલબંધ બેગ પેકેજીંગને પણ અપનાવે છે.
3. અન્ય પેકેજિંગ સામગ્રી સાથે સરખામણી
(1) પ્લાસ્ટિક વિરુદ્ધ
સરખામણી પરિમાણ એલ્યુમિનિયમ ફોઇલપ્લાસ્ટિક
અવરોધ પ્રદર્શન ઉત્તમ, ઓક્સિજનને અવરોધે છે, ભેજ, અને હલકો ગરીબ, મોટાભાગના ઓક્સિજન અને પ્રકાશને સંપૂર્ણપણે અવરોધિત કરી શકતા નથી
હીટ પ્રતિકાર ઉચ્ચ, 200 ℃ નીચા ઉપરના તાપમાનનો સામનો કરે છે, સરળતાથી વિકૃત થાય છે અને 60-120 ℃ તાપમાને હાનિકારક પદાર્થો મુક્ત કરે છે
પર્યાવરણીય મિત્રતા પુનઃઉપયોગ કરી શકાય તેવી, ઓછા પર્યાવરણીય બોજનું કારણ બને છે, સરળતાથી સફેદ પ્રદૂષણનું કારણ બને છે
ખાદ્ય સુરક્ષા રાસાયણિક રીતે સ્થિર, ખોરાક સાથે કોઈ પ્રતિક્રિયા ન હોઈ શકે ઊંચા તાપમાને અથવા જ્યારે તૈલી ખોરાકના સંપર્કમાં હોય ત્યારે હાનિકારક પદાર્થો બહાર નીકળી શકે છે
(2) પેપર વિરુદ્ધ
સરખામણી પરિમાણ એલ્યુમિનિયમ ફોઇલપેપર
ભેજ પ્રતિકાર ઉત્તમ, સંપૂર્ણપણે ભેજને અવરોધે છે, સરળતાથી પાણી શોષી લે છે અને ખોરાકને બગાડે છે
તાકાત અને ટકાઉપણું સારું, ફાડવું સરળ નથી અને ઓછા પહેરવા માટે પ્રતિરોધક છે, ભેજવાળા વાતાવરણમાં સરળતાથી નુકસાન થાય છે અને લોડ-બેરિંગ ક્ષમતા નબળી હોય છે
સીલેબિલિટી હીટ સીલિંગ દ્વારા ચુસ્ત સીલિંગને સક્ષમ કરે છે, સીલેબિલિટી સુધારવા માટે કોટિંગ અથવા પ્લાસ્ટિક ફિલ્મની જરૂર છે
વિરોધી દૂષણ ક્ષમતા સરળ સપાટી, દૂષકોને શોષી લેવું સરળ નથી છિદ્રાળુ સપાટી, દૂષકોને શોષવામાં સરળ અને સાફ કરવું મુશ્કેલ
4. ખાદ્ય સુરક્ષામાં એલ્યુમિનિયમ ફોઇલની ભૂમિકા
(1) દૂષણ અટકાવવું
તેની મેટલ ફિલ્મ સ્ટ્રક્ચર ચુસ્ત રક્ષણાત્મક અવરોધ બનાવે છે, ધૂળ અને બેક્ટેરિયા જેવા દૂષકોને ખોરાકના કણોનો સંપર્ક કરતા અટકાવવા. પરિવહન અને સંગ્રહ દરમિયાન, જો પેકેજીંગ સહેજ એક્સટ્રુઝન અથવા અથડામણનો ભોગ બને તો પણ, તે અકબંધ રહે છે, ખોરાકને દૂષણના સંપર્કમાં આવતા અટકાવે છે.
(2) રાસાયણિક સ્થિરતા
સામાન્ય ઉપયોગ હેઠળ, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ રાસાયણિક સ્થિરતા જાળવી રાખે છે અને એસિડ સાથે પ્રતિક્રિયા આપતું નથી, આલ્કલીસ, અથવા ખોરાકમાં તેલ. શું તેજાબી ફળોના કણો અથવા તેલયુક્ત બદામને પેક કરવા માટે વપરાય છે, તે ખોરાકના સ્વાદમાં ફેરફાર કરશે નહીં અથવા હાનિકારક પદાર્થો ઉત્પન્ન કરશે નહીં, ખોરાકના સ્વાદ અને ગુણવત્તાની ખાતરી કરવી.
5. ખર્ચ-અસરકારકતાની વિચારણાઓ
(1) પ્રારંભિક ખર્ચ
એલ્યુમિનિયમ ફોઇલની કિંમત સામાન્ય પ્લાસ્ટિક અને કાગળ કરતાં થોડી વધારે છે. તે લગભગ ખર્ચ કરે છે 2-5 યુઆન પ્રતિ ચોરસ મીટર, જ્યારે પ્લાસ્ટિક થી લઈને 1-3 યુઆન અને કાગળમાંથી 0.5-2 યુઆન. જોકે, તે ખૂબ જ પાતળું છે, તેથી તે ખોરાકના કણોના એકમ દીઠ ઓછી સામગ્રી વાપરે છે. સેવા દીઠ પ્રારંભિક પેકેજિંગ ખર્ચમાં તફાવત નોંધપાત્ર નથી.
(2) લાંબા ગાળાની બચત
લાંબા ગાળે, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ ખર્ચ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફને વિસ્તૃત કરે છે, દ્વારા ખોરાકનો બગાડ ઘટાડવો 20%-30% અને એન્ટરપ્રાઇઝ માટે ઇન્વેન્ટરી નુકસાન ઘટાડવું. વધુમાં, તે ફરીથી વાપરી શકાય તેવું છે, જેથી ગ્રાહકોને વધારાના નિકાલજોગ પેકેજિંગ ખરીદવાની જરૂર નથી, તેમના દૈનિક ખર્ચમાં ઘટાડો.
6. વિવિધ ખાદ્યપદાર્થોમાં એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનો ઉપયોગ
(1) બેકડ સામાન
કુકી ક્રમ્બ્સ અને કેક લોટ જેવા બેકડ સામાન માટે, તે પેકેજિંગ ભેજ અને ઓક્સિજનને અવરોધે છે, ખોરાકને નરમ બનતા અટકાવે છે અને ચપળતા જાળવી રાખે છે. ઉદાહરણ તરીકે, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં બંધ કેકનો લોટ ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરી શકાય છે 6-12 મહિના, કરતાં લાંબા સમય સુધી 3-6 કાગળના પેકેજિંગના મહિનાઓ.
(2) ફ્રોઝન ફૂડ્સ
જ્યારે ફ્રોઝન ખાદ્યપદાર્થો જેમ કે પાસાદાર ફ્રોઝન શાકભાજી અને નાજુકાઈના માંસના કણો, તે અટકાવે છે “ફ્રીઝર બર્ન” (ખોરાકમાં સપાટીના ભેજને કારણે શુષ્કતા અને કઠિનતા) અને ગંધને અવરોધે છે, ખોરાક તાજો રાખવા. -18 ℃ નીચે થીજેલા વાતાવરણમાં પણ, તેનું પેકેજિંગ સ્થિર રહે છે અને નીચા તાપમાનને કારણે તે બરડ કે તૂટતું નથી.
(3) ટેકઆઉટ અને ખાવા માટે તૈયાર ખોરાક
એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ પેકેજિંગ તળેલા ચોખાના કણો અને ખાવા માટે તૈયાર નટ્સ જેવી ટેકઆઉટ વસ્તુઓ માટે યોગ્ય છે. કન્ટેનર બદલ્યા વિના તેને ગરમ કરવા માટે સીધા માઇક્રોવેવમાં મૂકી શકાય છે. તે ગરમીને પણ સારી રીતે જાળવી રાખે છે, ગ્રાહકોને ગરમ ખોરાકનો આનંદ માણવા દે છે.
7. નિષ્કર્ષ
તેના ઉત્તમ અવરોધ ગુણધર્મો સાથે, થર્મલ વાહકતા, રાસાયણિક સ્થિરતા, સારી ખર્ચ-અસરકારકતા, અને વિવિધ પરિસ્થિતિઓમાં અનુકૂલનક્ષમતા, તે ફૂડ પાર્ટિકલ પેકેજિંગ માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પસંદગી બની જાય છે. ગ્રાહકો તરીકે’ ખાદ્ય સુરક્ષા માટેની માંગ સતત વધી રહી છે, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ પેકેજિંગમાં વ્યાપક એપ્લિકેશનની સંભાવના હશે.