Ju sisun: Ṣiṣakojọpọ Idaraya Ito ti Otitọ ti igbomikali aluminiomu ati awọn itọka ilera rẹ
Aluminiomu bankanje, Alaafin kan ni awọn idana ati awọn eto ile-iṣẹ ni kariaye, ti wa ni igbagbogbo gba fun funni. Agbara rẹ lati koju ooru ni awọn ẹnu, Lori awọn ọya, ati laarin awọn fryers air laisi oju wiwo jẹ Majẹmu kan fun awọn ohun-ini rẹ ti o lapẹẹrẹ rẹ. Sibẹsibẹ, Ibeere pataki kan wa fun ọpọlọpọ: “Kini o jẹ oju-iwe yo ti eefin aluminiomu?”
Idahun, Lakoko ti o dabi nọmba ti o rọrun, ṣii ijiroro ti o yanilenu lori imọ-jinlẹ ti ile, Ihuwasi gbona, ati awọn iṣe Onírẹlẹ ati ailewu.
Itọsọna pipe yii di mimọ sinu iwọn otutu ti o tumọ si ti aluminiomu, salaye iṣẹ rẹ ni awọn agbegbe giga-giga, ati pese awọn oye ti o wulo fun lilo lilo rẹ ati pe o ni aabo ailewu.
Ipilẹ naa: Oye aluminiom ati awọn fọọmu rẹ
Lati lootọ ni oye ibi-itọju ile-iṣẹ ti o jẹ ohun elo alumini, A gbọdọ ni oye akọkọ ohun elo funrararẹ. Aluminiomu (Al) jẹ fẹẹrẹ kan, ipadvery-funfun, asọ, ti kii ṣe oofa, ati ductile irin ni ẹgbẹ Boron.
Ohun-ini rẹ ti o lapẹẹrẹ julọ jẹ ifarada-ọrọ rẹ si ofidi ati ipanilara, Ihuwasi iwa lati dida ti tinrin kan, Laini atẹgun atẹgun.
1. Funfun molinium vs. Aluminiom alloys: Tiwoole foil
Inwọn alumoni ti ile jẹ igbagbogbo ti a ṣe lati alumọni funfun ti aṣa, julọ wọpọ 1xxx jara Alloys (f.eks., 1235, 1100, 1145 alloys).
Awọn alubosa wọnyi ni o kere ju 99% funfun aluminium, pẹlu awọn oye ti o kakiri ti awọn eroja miiran bi irin ati ohun elo silicon ti o jẹ agbara lati ni idaniloju ni pataki yi aaye yo.
Awọn ile-iṣẹ ile-iṣẹ tabi awọn inọti ti o wuwo le lo awọn afiwera oriṣiriṣi diẹ (f.eks., 3xxx jara Alloys bi 3003) fun agbara ti ilọsiwaju tabi ṣiṣe, Ṣugbọn awọn eewu iwọn aabo wọn ni iru si aluminiomu funfun.
2. Layer ti a ṣe atẹgun ti o ṣe akiyesi: Apata kan
Ọkan ninu awọn abala to ṣe pataki julọ ti ihuwasi alumọni ni awọn iwọn otutu giga ni wiwa ti tencious, Iwosan Ara-ẹni Aquinaum akiriliki (Alt₃) ipele.
Yi ti o nipọn pupọ (ojoriya 2-10 nanometers nipọn) Awọn fọọmu Layer fere lẹsẹkẹsẹ nigbati Aluminium ti han si afẹfẹ.
Barikele, Ohun elo alumọni aluminiomu ni aaye didan ti o ga julọ ju aluminium funfun, isunmọ 2072° C (3762° F).
Awọn iṣẹ aabo yii bi idena, Ṣe idiwọ aluminiomu ti o wa labẹ ibaraenisepo pẹlu atẹgun ati, ni pataki, ṣe iranlọwọ lati ṣetọju iduroṣinṣin ile foille paapaa bi o ti sunmọ aaye ti ara rẹ.
Ojuami ti o tumọ si aaye ti aluminiomu bankan
Fun aliminium funfun, aaye ti o gba ni gbogbo agbaye ni 660.32° C (1220.58° F).
Eyi jẹ ibakan ara ẹni ti a ṣe deede. Niwon aluminiomu aluminium inst ti o fẹrẹ jẹ aluminiomu funfun, Iye yii wulo si.
Kini o ṣẹlẹ ṣaaju yo? Rirọ ati ibajẹ
Lakoko ti o fi weillum ko yo titi o fi de 660 ° C, o abẹ awọn ayipada pataki ni awọn iwọn otutu kekere:
- Rirọ ati irẹwẹsi: Bi awọn iwọn otutu sunmọ 400-500° C (750-930° F) sakani, Aliminom forlini nyara npadanu iduroṣinṣin igbelaruge rẹ, di rirọ pupọ, apọn, ati prone si yiya. Ko le ṣe atilẹyin iwuwo tirẹ tabi iwuwo ti ounjẹ munadoko.
- Isare osi: Lakoko ti a ti fi ipele afẹfẹ jẹ aabo, ifihan ifihan si ooru to ga le yọ atẹgun, yori si ọti, irisi grẹysh lori dada.
Nitorina, Lakoko ti koriko naa ko yo ninu awọn ohun elo idana aṣoju, Awọn ohun-ini iṣẹ rẹ (agbara, Agbara lati fi ipari si / mu) degrade ni pẹ pupọ ṣaaju ki iwọn otutu ti o wa.
Awọn ilana gidi-aye: Kini idi ti fitila ko yo ninu ibi idana rẹ
Oju opo ti alumini Bomini, 660.32° C (1220.58° F), ti wa ni pataki ga ju iwọn otutu ti o pọju lọ nipasẹ awọn ohun elo idana ti o wọpọ julọ.
Iyatọ ti ipilẹ yii ṣalaye idi ti banki aluminiomu jẹ ailewu ati munadoko fun sise:
- Adiye: Pupọ awọn adiye ile ṣiṣẹ ni iwọn otutu ti o pọju ja lati 200° C si 260 ° C (400° F 500 ° F). Paapaa awọn kẹkẹ-ara-ṣiṣe, eyiti o le de to 540 ° C (1000° F), wa ni isalẹ nisalẹ aaye yomi.
- Bupls: Lakoko ti o ṣi awọn ina lori ohun mimu le kọja aaye yomi, Iwọn otutu ibaramu pẹlu Iyẹwu Adun ati iwọn otutu ti awọn grates pupọ ti wa ni isalẹ pupọ, Paapa nigbati o ba ti gbe ounjẹ lori iyara tabi ti a we. Kan si taara pẹlu ina kikankikan le fa charring tabi yo agbegbe, Ṣugbọn eyi jẹ ọran lilo ti ko dara.
- Awọn fryers afẹfẹ: Awọn ohun elo olokiki wọnyi nigbagbogbo ṣiṣẹ laarin 180° C ati 205 ° C (350° F ati 400 ° F), Ni itunu ni isalẹ oju omi ti alumin alumọni.
Alaye pataki: Bankanje ko yo ni awọn agbegbe wọnyi nitori awọn iwọn ibaramu jẹ ko ga to.
Eyikeyi akiyesi “yọ” tabi ibajẹ jẹ ojo melo nitori rirọ, charring ti ounje akusoro, tabi ifọwọkan taara pẹlu awọn eroja alapapo, eyiti o le fa scowching tabi npa, Kii ṣe iyipada itọsọna otitọ ti aluminium funrararẹ.
Ifiweranṣẹ awọn ohun-ini igbona: Aluminium vs. Miiran ibi idana ounjẹ miiran
Loye awọn idiwọn igbona ti awọn ohun elo idana ti o wọpọ miiran ṣe iranlọwọ fun Sisọ ipo alailẹgbẹ aluobu.
| Ohun elo | Ifigagbaga akọkọ | Ipele fifẹ Aṣeyọri Max (Irisi.) | Ikun / Ibajẹ Deba (Irisi.) | Ihuwasi igbona gbona |
| Aluminiomu bankanje | >99% Funfun aluminium (Al) | ~ 500 ° C / 930° F (opin iṣẹ) | 660° C / 1220° F (Otitọ yo) | Rọọrun si mi laisi yo; Layera akiri ṣe abojuto iduroṣinṣin. |
| Iwe parchment | Awọn okun Cellulose (Silikoni ti a bo) | ~ 220-230 ° C / 425-450° F | Awọn ijona / Chars >230° C / 450° F | Yoo ṣaja ati ki o wa ni brittle ni awọn iṣẹ ṣiṣe ti o ga julọ. |
| Fi ipari si ṣiṣu | Polyethylene (Pee) / Pvc | ~ 100-150 ° C / 212-300° F | Melis / supromms >150° C / 300° F | Yo ni rọọrun, kii ṣe fun sise-ooru-ooru. |
| Awọn kẹkẹ silikoni | Silikoni policie | ~ 230-260 ° C / 450-500° F | Awọn decompate >300° C / 570° F | O gbona pupọ sooro, rọ, tunsan. |
Ifiwewe yii ti a tẹnumọ alumọni Aliminium Flail ti o gaju ifarada gaju ni akawe si ọpọlọpọ awọn eegun ti kii ṣe metaltic, ṣiṣe o indispensable fun ọpọlọpọ awọn adiro ati awọn ohun elo grill.
Aabo ati awọn iṣe ti o dara julọ nigba lilo folini alumọni
Lakoko ti o wa ni oju-omi didan ti o ga jẹ ki aluminiomu ti o dara fun ọpọlọpọ awọn ohun elo sise, Lilo to dara jẹ pataki fun awọn abajade mejeeji ati awọn abajade ti aipe.
1. Yago fun ifọwọkan taara pẹlu awọn eroja alapapo:
Ni adiro ati awọn fryers afẹfẹ, Ko gba igbomikali alumini lati fi ọwọ kan awọn eroja alapapo.
Awọn olubasọrọ taara le fa n dan, O le jẹ ki nkan naa tabi paapaa yori si ina kan.
Eyi jẹ pataki julọ ni Atatekun Ona ati awọn fryers air nibiti awọn eroja jẹ nigbagbogbo.
2. Aridaju airflow ni awọn fryers afẹfẹ:
Air fyers gbẹkẹle lori san kaakiri afẹfẹ ti o gbona gbona. Maṣe bo gbogbo isalẹ ti agbọn afẹfẹ fryer tabi ṣe idiwọ awọn agbegbe pẹlu bankanje.
Idilọwọ atẹgun nyorisi sise sise, Awọn akoko igbimọ kekere, ati pe o le jẹ ki ohun elo ti o wa lati overhering.
Nigbagbogbo rii daju pe a ti fifọ silẹ nipasẹ ounjẹ lati ṣe idiwọ lati fò sinu nkan alapapo nitori food ti o lagbara.
3. Awọn ero fun awọn ounjẹ ekikan:
Lakoko ti awọn ajo ilera ti o fẹran agbari ilera agbaye (Àjọ WHO) ipinle ti o ṣe itọju aluminiom for si ile gbigbemi alominiomu ti jẹ iwọn kekere ati ko ro ipalara, Olubasọrọ pẹ pẹlu awọn ounjẹ ekikan pupọ (f.eks., tomati, Awọn eso Citrus, kikan-orisun marinades) le fa iye kekere ti aluminiomu lati leach sinu ounjẹ.
Fun sise ojoojumọ, Eyi jẹ igbagbogbo aifiyesi. Sibẹsibẹ, fun ibi ipamọ nigbagbogbo tabi sise ti awọn ohun ekikan pupọ, ro lilo gilasi, amọ, tabi awọn apoti irin ti ko gaju bi awọn omiiran.
4. Yago fun lilo makirowefu:
Maṣe fi alumini inlinium ninu makirowefu adiro. Fifinti alumini tan imọlẹ microwaves, idilọwọ ounjẹ lati sise ati agbara nfa ari (pankadi) iyẹn le ba makirowaki adiro ati ogbin ina kan.
Ni ikọja ibi idana: Awọn ohun elo giga giga ti Alumini
Aluminiomu giga ti o ga ati awọn ohun-ini igbona ti o dara julọ faagun titi di ibi idana.
Ninu awọn ipo ile-iṣẹ, Aluminium ati awọn alloys rẹ rii lilo ibigbogbo ni awọn ohun elo ti o kan pẹlu ooru pataki:
- Awọn paarọ ooru: Aṣiṣe igbona nla rẹ ati aaye ṣiṣe isokan iwọntunwọnsi jẹ ki o dara fun gbigbe gbona ni awọn ọna ṣiṣe HVCA, Awọn radiatos ọkọ ayọkẹlẹ, ati awọn ẹya tutu ti ile-iṣẹ.
- Aerostorce: Awọn akojọpọ alumọni jẹ ipilẹ si ikole ọkọ ofurufu, Nibiti wọn gbọdọ ṣe ibamu awọn iwọn otutu to gaju ti ipilẹṣẹ nipasẹ ijapa ati awọn ẹrọ, daradara ni isalẹ awọn aaye didan wọn ṣugbọn tun nbeere iduroṣinṣin igbona.
- Aṣọ-otutu-otutu: Ninu apoti pataki, Awọn ohun-ini ina Aliminium ni idiyele ni awọn iwọn otutu ti o ga julọ fun awọn ilana sterilization.
- Igboro igbona: Awọn ohun-ini alailowaya rẹ ti bajẹ ni idabobo pupọ-Layer fun ọkọ ofurufu ati awọn ohun elo Cryogenic, Nibiti o ṣe afihan igbona iyipada.
Awọn ohun elo Awọn ohun elo wọnyi ko tẹnumọ iṣẹ igbona, Stemming taara lati aaye ti o yanilenu ati awọn agbara gbigbe ooru daradara.
Awọn ibeere nipa malting ti aluminiomu bankan
Aami: Yoo alumini sun ina ninu adiro ile boṣewa?
A1: Kọ. Iwọn igba otutu ti ita (ojo melo ni ayika 260 ° C / 500° F) ti wa ni isalẹ ni isalẹ oju ojo ti bankan aluminiomu (660° C / 1220° F). Yoo sofo ati irẹwẹsi ṣugbọn ko yo.
Q2: Kini yoo ṣẹlẹ ti túkọ túbọ si fi ọwọ kan eroja alapapo ninu ohun elo kan?
A2: Ti o ba ti fi ọwọ kan taara ifọwọkan ẹya alapapo, O le fa awọn ina (ikọ) Nitori ile adehun itanna ti agbegbe ati alapapo yiyara. Eyi le ba nkan naa jẹ, Ṣẹda olfato sisun, tabi pese eewu ina. Nigbagbogbo tọju koriko kuro lati awọn eroja alapa.
Iwe asan: Ni aaye yo ti Aluminium iwa ti o ni ipa ti o yatọ lati faille deede?
A3: Otitọ ti ootọ ni o wa pataki kanna (660° C), Gẹgẹbi awọn mejeeji ni a ṣe lati awọn ohun orin alumọni pupọ pupọ. Inoli ti o wuwo pupọ jẹ n nipon nipon, pese iduroṣinṣin ti o ni igbelaruge ati resistance si fifọ ni awọn iwọn otutu to gaju, ṣugbọn iwa ihuwasi yo ko yipada.
Q4: Le aluminiom Leach sinu ounjẹ nigbati kikan pẹlu bankanje? O ni ewu?
A4: Iye kekere ti aluminiomu le dahun, Paapa pẹlu awọn ounjẹ ekikan ati awọn iwọn otutu giga. Sibẹsibẹ, Awọn ajo ilera bii ẹni ti o ati FDA ro iye yii lati jẹ kere ati daradara ni isalẹ awọn ipele ipalara fun ọpọlọpọ eniyan. Fun awọn ounjẹ ti o gaju tabi olubasọrọ pẹ, lilo awọn ọna miiran bi iwe iwe pẹlẹbẹ tabi gilasi jẹ aṣayan.
Q5: Kini idi ti awọn ounjẹ nigbakan ti a we ni filiọnu dabi ẹni pe 'jo’ tabi 'Char’ bankanje?
A5: Eyi kii ṣe bankan ṣiṣẹ. O jẹ igbagbogbo ijẹẹmu tabi ororo lori chiil carring nitori ifọwọkan taara pẹlu ooru giga, tabi ounjẹ funrararẹ overcoong ati ṣiṣẹda patikulu awọn patikulu ti o faramọ bankanje. Aluminium funrararẹ jẹ gaju si sisun.
Ipari
Awọn yo aaye ti alumina igbomikali, kongẹ 660.32° C (1220.58° F), duro ni pataki loke awọn iwọn otutu iṣiṣẹ ti awọn ohun elo Site.
Yi ipilẹ pataki, intepled pẹlu Aliminiomu Alagbara Aluminaum, ṣe idaniloju agbara rẹ ti o lapẹẹrẹ ati aabo ni awọn ẹnu, Lori awọn ọya, ati laarin awọn fryers afẹfẹ.
Lakoko ti o rọ ati sisọnu iduroṣinṣin iye ṣaaju ki o yo, O si tun jẹ alabọde alajọju fun gbigbe ooru, Eto ounjẹ, ati ki o sinimu irọrun.
Loye awọn ifilelẹ-ilẹ rẹ ati pọ si awọn iṣe ti o dara julọ - bii yago fun ifọwọkan taara pẹlu awọn eroja alapapo ati idaniloju awọn olumulo atẹgun ti o dara lailewu ati daradara.
Tikẹhin, Ojuami ti aluminiomu forming giga jẹ Majẹmu kan si imuṣiṣẹpọ ti aluminiomu bi ohun elo kan, Gbigba lati ṣiṣẹ lati ṣe awọn ipa pataki ni mejeeji awọn ibi idana wa ati ohun ijinlẹ ti awọn ohun elo ile-iṣẹ n beere iṣakoso igbona igbona ti o ni igbẹkẹle.