Aluminium foil toksîk e

Foil Aluminium li Kitchens li seranserê cîhanê stûnek e, ji bo verastkirina wê di çêkirina xwarinê de xelat, Pijandin, û hilanîna xwarinê.

Lebê, fikarên di dema ewlehiya wê de diherike, bi taybetî pirsîn: Aluminium foil toksîk e?

Ev gotar armanc dike ku zelal peyda bike, Bi têgihiştina delîlan a ji danûstendina Foil ya Aluminium bi xwarinê, Encamên tenduristiya potansiyel, û şîreta pratîkî ji bo karanîna ewle, misogerkirina we ewle û agahdar kir.

Fêmkirina Aluminium: Elementek xwezayî ya xwezayî

Berî ku em davêjin nav foil aluminium, Ew kêrhatî ye ku meriv xwe bixwe fêm bike.

AluminiM di qirika Erdê de sêyemîn hêmana herî pir e, xwezayî li axê diyar dike, av, û heta hewayê ku em dihejînin.

Di encamê de, Em her tiştî di nav çavkaniyên cûda de ji aluminium ve têne eşkere kirin.

• Xûrek: Gelek xwarin bi xwezayî gelek hebên piçûk ên aluminium hene, tevî fêkiyan, sebzles, genim, û goşt.
• Av: Ava vexwarinê dikare asta trace ya aluminium hebe.
• Cookware & Havayîk: Pêlên Aluminium, Pans, û amûrên ji bo nifşan hatine bikar anîn.
• Derman & Antiperspirants: Hin dermanên li ser-counter (mîna antacîd) û antîperspirant pêkhateyên aluminium hene.

Laşên me mekanîzmayên xwezayî hene ku pêvajoyê zêde bikin û ji aliyekî piçûk ên aluminiumê ve bikin.

Pirsgirêka seretayî dema ku astên berbiçavbûnê zêde dibin zêde dibin.

Howiqas FOIL ALUMINUM bi xwarinê re têkilî dike

Bingeha bingehîn “aluminium foil toksîk e” Pirsa derewan dike gelo aluminium ji foil dikare veguhezîne, an “Leach,” di dema xwarina an hilanînê de xwarin, û heke wusa be, di kîjan astê de.

Leaching dikare bibe:

Xebatên zanistî piştrast dikin ku aluminium kanîn leach ji felqê di xwarinê de.

Faktend faktor bandorê li ser vê koçberiyê dikin:

• Germî: Germên xwarina bilindtir bi gelemperî leaching alumini zêde dikin. Bo nimûne, Grilling an Baking li germahiya bilind (Mînak., li jor 200 ° C an 400 ° F) dikare bibe sedema koçberiya bêtir ji tenê xwarina sar.
• Acidity of food: Xwarinên acid, wek tomet, Fêkiyên Citrus (Lemons, oranges), Marinades-based-based, û Rhubarb, dikare bi girîngî leza aluminiumê bilez bike. Acid bi aluminium re bertek nîşan dide, dibe sedema ku ew di nav xwarinê de belav bibe.
• Spas û xwê: Hinek bîhnek û hûrgelên xwê yên bilind jî dikarin koçberiya aluminiumê li xwarinê zêde bikin.
• Demjimêra Têkilî: The longt foil di têkiliyê de bi xwarinê re ye, nemaze di bin mercên ku li jor hatine gotin, potansiyela mezintir ji bo leaching.
• Nû Vs. Foil bikar anîn: Hin lêkolîn pêşniyar dikin ku nû, Foil Shiny dibe ku di destpêkê de ji felqê piçûktir bike, Pêla oxide ya parastinê bi navgîn, Her çend ev cûdahî pir caran hindik e.

Qedexekirina leaching:

Mîqdara aluminium ku lepikên bi gelemperî li Milligrams têne pîvandin (mg) per kîlo (kg) xwarina an milligrams ji bo xizmetkirinê.

Dema ku leaching çêdibe, Pirsa krîtîk ev e ku ev hejmar digihîje astên zirarê.

• Yek lêkolînek ku di Kovara Navneteweyî ya Zanistiya Electrochemical dît ku goştê xwarina li Foil Aluminium dikare naveroka xwe ya aluminium ji hêla her deverê ve zêde bike 89% ber 378%.
• Lêkolînek din a ku balê dikişîne ser çareseriyên acidî, nîşan da ku leza aluminium bi hemîstî û hem jî germahî zêde bû.

Girîng e ku van sedî li çarçoveya aluminiumê parêzerê ya tevahî were danîn.

Ji bo aluminiumê toleransa laş û rêziknameyê

Laşên me dikarin gelek aluminiumên piçûk birêve bibin. Aluminiumê herî têxebitandî ne tê qewirandin û bi navgîniyê ve tê derxistin.

Mîqdara piçûk a ku tê qewirandin di serî de ji hêla gurçikan ve tête çêkirin û di mîzê de tê derxistin.

Hefteya heftane ya toleral (Twi):

Rêxistinên tenduristiyê yên mezin ji bo vexwarinê aluminium rêbernameyan saz kirin.

Desteya ewlehiya xwarinê ya Ewropî (EFSA) Bi navgîniya heftane ya toleral bicîh bikin (Twi) ji bo aluminium of 1 Milligram aluminium per kîlo kîlo giraniya laşê her hefte (1 mg / kg bw / hefte).

FAO ya hevbeş / Kî Komîteya Pispor li additives xwarinê (Jecfa) berê xwediyê heftane ya demkî ya demkî ya demkî hebû (Ptwi) ji 2 mg / kg bw / hefte, Lê ev di bin çavdêriya domdar de ye.

Ma em ji van sînorên ji Foil tenê derbas dibin?

Ji bo kesên herî tendurist, Mîqdara aluminiumê ku ji foil di dema pêkanîna pijandinê ya tîpîk de tê de ye, ne mimkûn e ku dema ku wekî beşek ji parêzek cûrbecûr tê hesibandin.

Lebê, xwarina dravî ya xwarinên pir acidic an giran li felqê aluminiumê li germahiya bilind dikare bi tevahî ji aluminium re pirtir bibe.

Têkiliyên tenduristiya potansiyel bi rûbirûbûna aluminium bilind re têkildar in

Xema bingehîn a di derbarê navendên toksaya aluminiumê de li ser kesan fonksiyonên gurçikê yên lihevkirî û bandorên dirêj ên dirêj ên berfirehkirina kronîk.

• Xirabûna gurçikê:
  Kesên bi fonksiyona gurçikê ya kêmkirî zehmet e ku aluminiumê derxînin, di laş de ber bi berhevkirina wê ve dibe.
  Ev fikarek baş-belgek e, These van kesayetan têne pêşniyar kirin ku ji hemî çavkaniyan re xuyangkirina aluminium kêm bikin.
• Tenduristiya hestiyê:
  Asta bilind a aluminium dikare bi metabolîzma kalcium û mineralîzasyona hestî re mudaxele bike, potansiyel bi nexweşiyên hestiyê yên mîna osteomalacia di kesayetên gumanbar de (di serî de yên bi têkçûna gurçikê).
• Pirsgirêkên neurolojîk (Nîqaşa Alzheimer):
  Ji bo dehsalan, girêdanek potansiyel di navbera eşkerebûna aluminium û nexweşiya Alzheimer de nîqaş kiriye.
  Xebatên destpêkê yên ku di mêjiyê nexweşên Alzheimer de depoyên Aluminium dîtin.
  Lebê, Connermezarê zanistî niha ew e delîlên bihêz tune ku piştgiriyê bide girêdana sedemek sedemî di navbera tîrêjkirina aluminium ya typical de (tevî foil) û pêşveçûna nexweşiya Alzheimer di nifûsa giştî de.
  Dewletên Komeleya Alzheimer, “Lêkolîn nekariye ku ji bo AluminiM-ê ji alzheimer re rola xwe piştrast bike.”
  Piraniya lêkolîneran bawer dikin ku aluminiumê ku di plakayên mêjî de tê dîtin dibe ku encamek pêvajoya nexweşî ji bilî sedemek.
  Dîsa jî, Ev herêmek lêkolîna domdar dimîne.

Kî herî zêde xetere ye?

• Kesên bi nexweşiya kronîk a gurçikê:
  Qebûlbûna wan a bêhêzbûna aluminium ji wan re xetera herî bilind a berhevkirina aluminiumê û toksîkî dike.
• Zarok û zarokên biçûk:
  Laşên pêşkeftina wan û giraniya laşê kêm dibe ku wan gumanbar bike, Her çend astên berbiçav ên xwerû bi gelemperî ewlehî têne hesibandin.
• Kesên bi pir zêde, Pêşangeha pîşeyî ya dirêj to aluminium tov an fumes.

Ji bo mezinan, carinan an karanîna tîpa aluminium xeterek tenduristî ya girîng nayê hesibandin.

Serişteyên pratîkî ji bo karanîna FOIL Aluminium ya Aluminium li metbexê

Dema ku xetera ji bo kesayetên tendurist bi gelemperî kêm e, Qebûlkirina pratîkên çêtirîn dikare her aluminiumê potansiyelê dirêjtir bike û aştiya aşitiyê peyda bike.

1. Ji paqijkirina xwarinên pir acidîk an şor re rasterast di foil de dûr bikin:
   • Ji bo xwarinên mîna tomaran, Marinades Citrus, an tiştên bi giranî salixdan, Difikirin ku bikaranîna cookware ya alternatîf bikar bînin (cam, kevirî, tev stîl) an danîna kaxezek kaxezê ya di navbera xwarin û felqê de. Ev astengiyek diafirîne.
   • Mînak: Gava ku masî bi lemon û baxçê, Berî ku hûn hêmanan zêde bikin, felqê bi kaxezê parchment re bikin.
2. Demjimêra têkiliyê di germên bilind de kêm bikin:
   • Heke hûn foil ji bo grilling an pijandinê bikar bînin, Biceribînin ku hûn di nav têkiliya rasterast de bi xwarina pir germ re têkildar bikin, nemaze bi pêkhateyên acid an spîndar.
3. Foul di serî de ji bo hilanîna xwarinên ne-acidîk bikar bînin:
   • Sandwiches hilandin, çepên bermayî yên sar (ku ne pir acid in), an hilanîna tiştên zuha yên li Foil bi gelemperî bi leza kêmtirîn ewlehî têne hesibandin.
4. Ji bo hilanîna çepên pir acidîk foilê aluminium bikar neynin:
   • Çepên asîdîk veguhestin (Mînak., sosê tomato, salads-based-based) li şûna ku wan di nav sarincê de ji bo demên dirêj ve di nav sarincokê de li ser sarincokê were kişandin.
5. Vebijarkên ji bo hin rêbazên çêkirinê bifikirin:
   • Kevirên Baking: Kaxezên silicone an kaxezê parchment bikar bînin da ku li şûna foil ji bo gelek karan pêlavên baking bikin.
   • Grilling: Kulîlkên Grill ên Stainless an Plankên Cedar dikarin ji bo gustîlkirina hin xwarinan alternatîf bin.
   • Oven Roasting: Kulîlkên pijandina pîvaz hilbijêrin hilbijartinên hêja ne.
6. Bikaranîna cookარ cookი an zirara aluminiumê ya zirxî an zirarê bi foil:
   • Ger hûn pûtên aluminium an pans bikar tînin, Piştrast bike ku ew bi girseyî ne hatine qewirandin, ji ber ku ev dikare leaching aluminium zêde bike. Heke xwarin bi acidîk e, dibe ku foil bikar bîne.
7. Di mîkrobê de felqa aluminium bikar neynin:
   • Ev xeterek ewlehiyê ya ku bi toksiyonê re têkildar e. Foil Aluminium di mîkrokek de dikare bibe sedem, lêdanê kirin, û potansiyel zirarê dide amûran an agir dest pê bike.

Maseya kurtayî: Bikaranîna Foil Aluminium & Asta rîskê

Mîtên hevbeş di derbarê Foil Aluminium de belav bikin

• Çîrok:
  Alava shiny vs. Ji bo toksiyon an çêkirina foil.
  • Berçavî:
    Cûdahî ji ber pêvajoya çêkirinê ye ku yek alî têkiliyên polêsandî û yên din jî nabe.
    Ji bo çêkirina giştî, Ew di warê ewlehî an performansê de cûdahiyek girîng çêdike, Heya ku ew fêkiyek ne-stick e ku derê kincê ne-stûyê li ser yek alî ye.
• Çîrok:
  Hemî cookandalên aluminium xeternak e û ji aluminiumên girseyî yên mezin xeternak e û lewaz dike.
  • Berçavî:
    Cookware ya Aluminium ya nûjen a nûjen a hişk heye, Asta sekinandî ku bi giranî leza aluminium kêm dike.
    Pîr, UnanoDized, An jî Cooklewware ya giran ya zirav dikare bêtir bikişîne, nemaze bi xwarinên acidîk.

Wêneyê mezintir: Bi tevahî parêza aluminium

Pir girîng e ku ji bîr mekin ku foil Aluminium tenê yek pargîdaniyek potansiyel e ku bi tevahî aluminium tevbigere.

Parêz bixwe (Naveroka xwarina xwezayî, Additivesên xwarinê yên ku di nav de aluminiumê wekî hin pîvazên pijandinê an cheeses pêvajoyên têne danîn hene), ava vexwarinê, û hin derman jî dikarin beşdar bibin.

Dema ku çavkaniyên din ên girîng ên berbiçav kurt bibin, tenê li ser Foil Aluminiumê dihesibînin.

Parêzek cûrbecûr û hişmendiya additivesên xwarinê jî girîng in.

Xelasî: Aluminium foil toksîk e? Perspektîfek hevseng

Ji bo kesek tendurist a tendurist, Bikaranîna foil aluminium di serlêdanên kitchen ên tîpîk de toksîk an xeterek tenduristî ya girîng nayê hesibandin.

Laşên me têne çêkirin ku hûn rojane yên aluminiumê yên piçûk ên ku em rojane digirin birêve bibin.

Lebê, delîlên zanistî destnîşan dike ku aluminium dikare ji felqê di xwarinê de leach, nemaze di bin şert û mercên germê de, Têkiliya dirêjkirî, û bi xwarinên acidîk an giran.

Dema ku ev mûçeyên lîgirtî ne mimkûn e ku zirarê bide kesên tendurist ên bi karanîna carinan, hişmend e ku hişmend be:

• Kesên bi nexweşiya gurçikê divê ji her çavkaniyan ve bi tundî vegirtina aluminium sînorkirin, tevî foil.
• Ji bo her kesê din, kêmkirina foil ya aluminium rasterast bi xwarinên pir acidîk an pir sosilandî yên ku di germên bilind de hatine çêkirin pîvanek hişmend e.
  Bikaranîna astengiyek kaxezê ya parchment an cookative alternatîf di van senaryoyên taybetî de dikare koçberiya aluminium kêm bike.

Di dawîyê, biryara karanîna fûreya aluminium û meriv çawa karanîna wê bi xerîdarên agahdar re tê bikar anîn.

Bi têgihiştina zanistê, faktorên bandorker nas dikin, û pêkanîna kiryarên xwerû û hilanînê, Hûn dikarin ji bo fonksiyona aluminium bi hêsanî û bi ewlehî wekî parçeyek jiyanek tendurist bikar bînin.

Parêzek cûrbecûr pêşîn bikin, ji çavkaniyên din ên aluminium re haydar bin, û ji bo pir kesan, Bikaranîna carinan ya foilê aluminium divê bibe sedema alarmê.