Ny aluminium foil dia ampiasaina betsaka amin'ny fandrahoan-tsakafo sy ny fandrahoan-tsakafo noho ny fahafahany sy ny fahaizany. Na dia heverina ho azo antoka ho an'ny ankamaroan'ny fampiharana aza, misy olana ara-pahasalamana sy fiarovana tokony hotandremana.
Aluminium Foil Composition
Aluminium foil dia vita amin'ny aluminium madio (matetika 99% VIRATY), manao azy maivana, malefaka, ary conducteur mafana tsara. Ny haavony mitsonika (~660°C na ~1220°F) mahatonga azy mety amin'ny fangatahana mari-pana avo lenta toy ny mofomamy sy ny rihana.
Ny fiarovana ny aluminium amin'ny fanendasana
Fiarovana ankapobeny
Eo ambanin'ny fepetra mahazatra, Aluminium Foil dia heverina ho azo antoka amin'ny fampiasana amin'ny fahandro sy ny mofo. Nankatoavin'ny mpikirakira sakafo ao amin'ny Etazonia izany. Ny U.S. Fitantanana sakafo sy zava-mahadomelina (levitra) ary ny fahefana fiarovana ny sakafo eoropeana (Efsa).
Ny fitaovana dia tsy misy poizina ary tsy misy risika ara-pahasalamana eo noho eo rehefa ampiasaina ao anatin'ny fampiasana azy.
Mety hitranga
Mandritra ny ankapobeny azo antoka, Ny antony sasany dia afaka mampitombo ny fifindra-monina aluminium ho sakafo, Manandratra ny ahiahy mety hitranga:
Aidin'ny sakafo: Akora asidra toy ny voatabia, citrus, na ny vinaingitra afaka mihetsika amin'ny aluminium ary mampitombo ny aluminium leaching ho sakafo.
Fikarohana fikarohana: fianarana, toy ny iray nivoaka tao amin'ny diarin'ny International an'ny siansa elektrokely (2012), Asehoy fa ny sakafo asidra mahandro amin'ny foil dia mety hiteraka fifindra-monina aluminium lehibe.
OHATRA: Ny saosy voatabia nendasina tamin'ny foil dia manana ambaratonga aluminium avo kokoa noho ny sakafo tsy asiana.
Mari-pana avo: Fitrandrahana maharitra amin'ny hafanana avo (>400° F na 204 ° C) afaka mampitombo ny aluminium leaching amin'ny sakafo, indrindra rehefa atambatra miaraka amin'ny akoraly asidra na masira.
Porofo ara-tsiansa: Fikarohana navoaka tao amin'ny diarin'ny siansa momba ny sakafo (2006) dia mampiseho fa ny hafanana dia manafaingana ny fahatapahan'ny omby mamontsina amin'ny foil, noho izany dia mampitombo ny Leaching.
Sira votoaty: Sakafo masira, Ny sakafo mofomamy indrindra, afaka corrode foil, Mitarika amin'ny ambaratonga fifindra-monina ambony kokoa.
Fomba fonosana sakafo: Fehin-tsofina tsara amin'ny foil mandritra ny fotoana maharitra, indrindra amin'ny mari-pana avo na rehefa miverina, mety hampitombo ny fiparitahana aluminum.
Voka-pahasalamana momba ny aluminium
Ambaratonga fiarovana azo antoka
– Fikambanambe Iraisam-pirenena momba ny Fahasalamana (OMS): Ny intake mora vonjimaika isan-kerinandro (Ptwi) Fa aluminium dia napetraka 2 MG isaky ny lanjan'ny kg.
– Ho an'ny ankamaroan'ny olona, Ny fampiasana tsy tapaka ny foil ho an'ny mofo dia tsy mety mihoatra ny haavony.
Risika be dia be
Ny fiparitahana aluminium tafahoatra dia nifamatotra tamin'ny olana ara-pahasalamana mety hitranga:
Ny aretin-tsaina: Ny haavon'ny fanangonana aluminium dia mifandray amin'ny aretina toa an'i Alzheimer, Na dia tsy mampino aza ny porofo.
Fahasalamana ara-pahasalamana: Ny aluminium dia mifaninana amin'ny kalsioma, mety hisy fiantraikany amin'ny fitazonana fitazonana taolana.
Olona manana aretina voa: Ny olona manana fiasa voa marary dia mety ho sarotra amin'ny fanakorontanana aluminium, mahatonga azy ireo mora kokoa amin'ny fanangonana.
Tena misy ny fiatraikany amin'izao tontolo izao
Ho an'ny mponina ankapobeny, Ny fampahafantarana ny aluminium amin'ny fampiasana foza dia heverina kely ary tsara ao anatin'ny fetrany azo antoka.
Fianarana navoaka tao amin'ny Eoropa Science Science (2018) nahita fa ny aluminium dietary avy amin'ny Cookware sy ny tableWare dia tsy misy vidiny latsaky ny 10% amin'ny ankamaroan'ny fitomboan'ny ankamaroan'ny olona.
Fomba tsara indrindra ho an'ny fampiasana azo antoka amin'ny foil aluminium
1. Halaviro ny sakafo asidra sy masira: Mampiasà fitaratra, inôksa, na ny vahaolana silicone rehefa mofomamy na sakafo mahandro izay asidra be (E.g., Sokajy na lafaoro miorina amin'ny voatabia) na sakafo izay avo amin'ny sira.
2. Ampiasao amin'ny mari-pana mety: Manamaivana ny fampiasana ny foil amin'ny hafanana be dia be mandritra ny fotoana maharitra.
3. Lining miaraka amin'ny taratasy parchment: Mametraha takelaka taratasy eo anelanelan'ny foil sy ny sakafo hampihena ny fifandraisana mivantana.
4. Mametra ny fotoana fifandraisana: Aza atao fonosana sakafo mafana amin'ny foil mba hanitarana ny fotoana fitahirizana.
5. Fadio ny foil simba: Aza mampiasa foil na simba tanteraka, Satria mampitombo ny fiparitahan'ny tany sy ny mety hisian'ny fifindra-monina.
Alternatives ho an'ny foil
Ho an'ireo mitady hampihena ny fiparitahan'ny aluminium, Betsaka ny vahaolana maro:
Parchment Paper: Mavesatra sy tsy mihetsika, tonga lafatra amin'ny fanendasana.
Vera na seramika Cookware: Tsy reactive, tonga lafatra ho an'ny lovia asidra.
Silicone Baking Mats: Maharitra sy azo averina, mety amin'ny fanoratana hafanana avo.
Raha ampiasaina tsara, Ny foil dia azo antoka ho an'ny ankamaroan'ny fampiharana sy ny rindranasa mahandro. na izany aza, Ny fitandremana sasany dia tokony raisina mba hanamaivana ny fifindra-monina aluminium ho sakafo:
-Halaviro ny fifandraisana mivantana amin'ny asidra, masira, na sakafo be dia be.
-Mampiasà foil amin'ny hafanana antonony ary mandritra ny fotoana maharitra.
-Diniho ny safidy ho an'ny sakafo mety hihetsika amin'ny aluminium.
Ho an'ny olona salanisa, Ny fampahafantarana ny aluminium mampiasa foil dia tsy azo inoana fa mety hampidi-doza ny fahasalamana ara-pahasalamana lehibe. Na izany aza, Ny fampiharana ny fanao tsara indrindra dia afaka miantoka ny fampiasana azo antoka kokoa sy maharitra kokoa amin'ity fitaovana an-dakozia ity.